ms - oktober 2021
Château Auzias Mademoiselle Cabardès
Schmackhafter Cuvée aus dem Languedoc
► Dieser Wein ist mir sowohl durch eine positive, schön formulierte Kundenkritik als auch durch die guten Bewertungen von Decanter & Co aufgefallen. Ich hatte bei Vinatis Sancerre bestellt, und da ich mich an dem Tag gut und mutig gefühlt habe, wollte ich mich auf das Experiment 'französischer Rotwein' einlassen. Ich sag's ganz offen, ich bin mir da um einiges unsicherer als bei z.B. bei den italienischen Kollegen. Gerade bei Bordeaux-Weinen - falls sie mal nicht mit Pestiziden verseucht sein sollten ;-) - hab ich oft das Gefühl, dass unter 50 € die Gefahr sehr groß ist, von bösen bitteren Tanninen heimgesucht zu werden. Es sei denn, man dekantiert drei Tage vorher ... kleiner Scherz ...
Also, Pulle auf, abenteurlustig wie ich bin. Ich habe keinen Angstschweiß auf der Stirn, aber Respekt. Nutzt aber alles nichts, wenn man irgendwann auch mal die Franzosen grob verorten möchte. Also erst mal riechen, das ist ja harmlos. Dachte ich. Intensiv, schwer, beerig und ... würzig. Also, zu diesem Zeitpunkt erwarte ich vom ersten Schluck, dass die Gerbstoffe die 'Mucine' ausflocken und die Zunge rauh wird. Danach erfolgt in der Regel ein Gaumentrauma und plötzlicher Herzstillstand ...
Spätestens jetzt ist aber Schluss mit der Unkerei. Das, was ich da im Mund habe ist überraschend leicht. Ich schaue nach, 14% Alkohol. Merkt man nicht unbedingt. Heißt aber überhaupt nicht, dass man es mit einer wässrigen Brühe zu tun hat. Im Gegenteil, ich schmecke ziemlich eindeutig Schokolade. Und eine leichte Blume, Tulpe glaub ich. Oder Narzisse? Ok, der Schalk muss aus dem Nacken und ich mach's kurz: ein leckerer, durch aus harmonischer, leicht fruchtiger, blumiger und schokoladiger Rotwein, sehr angenehm und mit einer guten Struktur. Nicht extrem vollmundig und komplex, aber präsent und mit unerwartet schönen Aromen, die auch im Abgang nachzuschmecken sind. Echt gut. Den könnte ich glatt nochmal kaufen.
Rotwein Château Auzias Mademoiselle - Frankreich
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Rebe: Cabernet-Franc, Syrah, Grenache Noir
Jahrgang: 2019
Region: Cabardès
Alkohol: 14,0 %
Hersteller: Luce del Sole
Bezugsquelle: vinatis.de
Preis: 6,40 €
Schulnote: 3+
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