ms - januar 2023

Adoración Appassimento Tempranillo

Spanisches Anbaugebiet Kastilien Was die Italiener können, können die Spanier schon lange...

Sowas oder etwas Ähnliches muss sich Marcelo Morales gedacht haben, als er sich dazu entschloss, seine Trauben einfach mal länger am Rebstock hängen zu lassen. Nur, dass es sich hierbei eben nicht um eine Primitivo-Traube handelt. Ich bin gespannt darauf, wie der Wein im Vergleich zu den Italienern abschneidet, die das Appassimento-Verfahren ja nahezu perfektioniert haben. Obwohl das natürlich auch Quatsch ist, denn wie gesagt handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Rebsorten, Primitivo vs. Tempranillo, quasi.

Während die Fachwelt darüber streitet, inwiefern das Appassimento-Verfahren verwerflich ist, da die verbleibende Restsüße ja um einiges höher und die Weine dann ja schließlich nicht mehr als 'trocken' zu bezeichnen sind, kümmert das den Konsumenten wenig. Primitivo ist schwer angesagt und am Ende ist es wie beim Festival der Volksmusik: was gefällt ist auch gut. Oder? Ich würde sagen, Geschmackssache. Apropos Geschmack, darum geht's ja hier eigentlich...

Rotwein Adoración Appassimento Tempranillo

Der Bouquet-Check: riecht gut, aber nicht unbedingt außergewöhnlich: würzig, beerig. Und wie so oft rieche ich Leder, mein weibliches Pendant gegenüber sagt Kaffee. Da möchte ich jetzt weder widersprechen, noch weiter philosophieren, lieber aber trinken.

Ja, hm, ok. Haut mich nicht aus den Schuhen, ehrlich gesagt. Da ist auf jeden Fall Wein im Mund, das schon. Die Würze bestätigt sich, ist wirklich gut. Er ist weich und und auch nicht kraftlos, eigentlich lecker, keine Bitterstoffe, auch nicht zu sauer. Normalerweise muss man da nicht rummeckern. Vielleicht hab ich auf das oft durch die Lagerung im Eichenfass erzeugte Vanillearoma gehofft, vielleicht zuviel an den Primitivo gedacht, keine Ahnung.

Wenn der Wein eine Weile atmet, wird er sogar besser, bekommt mehr Gehalt. Auch meine Gäste fanden den gut. Ich hatte direkt eine ganze Charge bei vinos.de bestellt, wo er im Angebot um einiges günstiger war 'Appassimento' nicht
wirklich spürbar
und trinke nunmehr, seit über 2 Monaten, die vierte oder fünfte Flasche. Und dennoch bin ich etwas ratlos. Hätte es mir keiner gesagt, hätte ich nicht auf das Appassimento-Verfahren getippt, da sind die Italiener eine Ecke voluminöser, fruchtiger und auch kräftiger. Ich weiß, der Vergleich hinkt...

Dennoch, da fehlt mir dann doch die Frucht und die letzte Begeisterung. Und beim Einzelpreis von 12 € ist er auch einfach zu teuer. Diese Klasse hat er dann doch nicht. Aber wem die Primitivo-Weine zu heftig sind, wer etwas mehr Zurückhaltung schätzt, dem könnte man diesen Rotwein vielleicht wirklich empfehlen.

News aus dem Weinglas - Logo

Rotwein Adoración Appassimento Tempranillo - Spanien
› mehr über diesen Wein

Rebe: Tempranillo
Jahrgang: 2021
Region: Kastilien
Alkohol: 14 %
Säure: 5,2 g/L
Zucker: 9,8 g/L
Hersteller: Hammeken Cellars
Bezugsquelle: Vinos.de
Preis: 12,00 €
Schulnote: 3

 

News aus dem Weinglas - Logo

Passende Musik zum Wein