ms - juni 2021

Pedraia Nuragus Di Cagliari

Seltene Rebsorte, toller Geschmack

► Geht man davon aus, das die nur auf Sardinien angebaute Nuragus-Traube als Rebsorte bezeichnet wird, die einerseits zwar üppige Erträge hervorbringen kann, andererseits jedoch als säurearm und zuweilen qualitativ minderwertig bezeichnet wird, so hat sie doch meine Interesse geweckt. Das bekannte Weingut Cantina Santadi hat sich der Traube angenommen und daraus einen Weißwein hergestellt, den ich heute auf dem Tisch habe.

In der Pfanne habe ich ein paar frische Calamari, aber das erste Glas wird schon zum Kochen getrunken, alles andere dauert mir zu lange. Ich entferne mich etwas vom Herd und rieche erst mal ins Glas. Es duftet gut, etwas zitrusmäßig, vielleicht Apfel, eine feine würzige Note ist auch dabei. Interessant. Wie schon beim sardischen Vermentino hab ich das Gefühl, dass da 'ne Menge los ist, ohne genau sagen zu können, woraus diese Vielschichtigkeit im Einzelnen besteht.

Im Mund setzen sich die Eindrücke konsequent fort. Der Wein ist sehr prägnant, eine geschmackliche Breitseite. Kommt wirklich gut, auch wenn ich mir vorstellen kann, das es manch einer gern etwas zurückhaltender hätte. Der Wein ist schön trocken,
knackig und gut strukturiert.
Aber ich hab so das Gefühl, dass hier auf der Insel dezente Weine eher seltener angebaut werden. Also, der Pedraia Nuragus präsentiert mehrschichtige Aromen, eine feine Würze, eine nicht zu üppige Frucht und eine angenehme Säure. Insgesamt prickelt das alles auch nach dem Abgang noch eine Weile im Mund herum. Gutes Finish, hier stimmt irgendwie alles. Die Süße, die man der Traube ebenfalls nachsagt, ist nicht vorhanden. Der Wein ist schön trocken, knackig und gut strukturiert. Vielleicht einen Hauch zu kräftig, Geschmackssache, für mich passt es.

Weißwein Pedraia Nuragus Di Cagliari - Italien
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Rebe: Nuragus
Jahrgang: 2020
Region: Sardinien
Alkohol: 13 %
Gesamtsäure: 4,80 g/l
Restzucker: 0,45 g/l
Hersteller: Cantina Santadi
Bezugsquelle: Supermercato Crai
Preis: 7,20 €
Schulnote: 2

 

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