ms - juni 2021

Carl Zuckmayer Grauer Burgunder

Ein Weißwein für frisches & leichtes Sommervergnügen

► Diesen Wein aus dem Rewe musste ich einfach mitnehmen. Der 'Hauptmann von Köpenick' hat mir seinerzeit schon in der Schule viel über das 'deutsch-sein' verraten. Eine herrliche Posse über Gehorsam, Bürokratie und Militarismus. Das dieser Grauburgunder Carl Zuckmayer gewidmet ich, gibt schon mal Sympathiepunkte.

Ich hab ihn einer Freundin und mir ins Glas gefüllt und wir schnuppern wie zwei Hasen an der Möhre. Der Wein riecht frisch und fruchtig. Sie ist schon latent ungeduldig und fragt, ob sie endlich trinken darf. Ich frage nach welcher Frucht er riecht, denke an Pfirsich und Apfel, aber auch mein Gegenüber kann die Richtung nicht genau bestimmen. Der Geruch ist da, aber nicht intensiv, eher etwas zurückhaltend. Aber dennoch absolut angenehm.

Er schmeckt überraschend leicht, frisch, spritzig. Weder die Aromen noch die Säure sind hier wahnsinnig prominent, der Gesamteindruck ist stimmig, er ist gut ausgewogen und süffig. Schätze, dafür sind auch die sandigen bis tonhaltigen Lehmböden verantwortlich. Mehr Säure sollte er nicht haben, so ist es grade richtig, die Aromen sind gut eingebunden, die Struktur stimmt. Was die Niersteiner Genossenschaft hier hergestellt hat, ist absolut in Ordnung. Die angegebenen Mandeln und Ananas kann ich nicht direkt bestätigen, aber er ist lecker, schmackhaft, schlicht. Und das meine ich nicht negativ. Was will man mehr? Für dichte, vielschichtige Aromen muss man eben einen anderen Wein aufmachen.

Das hier ist unkompliziertes, leichtes Sommervergnügen. Er wird zu Spargel empfohlen, was ich mir sehr gut vorstellen kann.

Weißwein Carl Zuckmayer Grauer Burgunder - Deutschland
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Rebe: Grauer Burgunder
Jahrgang: 2020
Region: Rheinhessen
Alkohol: 12,5 %
Säure: 6 g/l
Restzucker: 6 g/l
Qualitätsstufe: Deutsches Weinsiegel
Hersteller: Niersteiner Weingenossenschaft
Bezugsquelle: Rewe
Preis: 4,70 €
Schulnote: 3+

 

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